В чем смысл увеличения числа барботеров в системе?
А в том, что количество барботеров влияет на качество самогона и, кроме того, на
количество перегонок.
потом самогон. У этих систем по четыре барботера.
Если барботеров больше, можно обойтись одной перегонкой. Естественно, брага
должна быть сильной. От слабой браги и выход слабый, как по качеству, так и по
количеству. Поэтому и требуется вторая перегонка.
Что значит сильная брага? Если брага из сахара полностью выиграла, то с 1 кг сахара
можно получить примерно 1 л самогона. Вот это сильная брага. Чисто зерновая брага -
откровенно слабая. Ее лучше перегонять два раза на любой системе. А лучше усилить
ее сахаром. Плодовая брага видимо средняя брага, необходимость второй перегонки
лучше определить по вкусу самогона и по характеру перегонки. Если плодовая дает
тот же результат, что и сахарная, смысла гнать второй раз нет. Если результат хуже,
смотрите насколько хуже и пробуйте самогон на вкус.
Почему "Катюша-6" позволяет обойтись одной перегонкой, да еще и качество продукта
отменное?
Дело в том, что МСД это многоуровневый процесс.
С одной стороны, в каждом барботере происходит еще одна перегонка. То есть мы в
лице "Катюши 6" имеем семикратную перегонку.
С другой стороны, в каждом барботере мы имеем падение температуры кипения. И
если в перегоном кубе брага кипит при температуре 100 гр. Цельсия, то в первом
барботере она ниже и ближе к температуре кипения этилового спирта, а в последнем
она еще ближе.
Именно поэтому речь идет о многоступенчатой, а не многократной перегонке.
И есть еще одна причина увеличения числа барботеров. В водно-спиртовой смеси
подавляющие по объему фракции - вода и спирт. Но кроме них есть еще головные и
хвостовые фракции. Так вот, в каждом барботере всегда остается какая-то часть
этих вредных составляющих самогона. И можно предположить, что при числе
барботеров близких к бесконечности на выходе системы мы получим сугубо водно-
спиртовую смесь. Но крепость ее все-равно будет сравнительно невысокой. Просто,
потому что спирт отличное соединяется с водой.
Именно по этим трем причинам я выбираю для себя "Катюша 6".