Самогон дома: ликер "Старый Арбат"

Перейти к оглавлению

Недавно, от одного своего знакомого услышал, что его родители до сих пор хранят еще советскую бутылку ликера "Старый Таллинн". И в ней до сих пор сохранился запах! И стоит это чудо за стеклом румынского серванта.

Господи, как это было давно и так недавно!

Я думаю, последняя фраза практически идеально передает состояние тех, кто застал то время, когда ликеры "Старый Арбат" и "Старый Таллинн", мебель изготовленная в братских социалистических странах - имели очень большой вес.

Но речь не о том. Ликер "Старый Арбат" достаточно прост в изготовлении. И, что самое главное, не имеет в своем составе каких-то редких компонетов. Тмин, анис, кориандр, кожура лимонов и апельсинов. Вот и весь состав.

Настой апельсиновых корок - 38 мл
Настой  лимонных корок - 29  мл
Настой «Кориандровый» - 21 мл
Сахарный сироп  - 150 мл.
Довести самогоном 55 %.об до объема 0,5 л
Настаивать 5 дней.

Настои:
на 300 мл 70 % самогона
апельсиновых корок  -   30 гр
лимонных корок  -  30 гр
«Кориандровый»:
кориандр - 30 гр
тмин  - 2,5 гр
анис - 1,1гр
Настаивать 5 дней.

Приготовление сахарного сиропа: 150 гр, 500 мл воды нагреть и прокипятить до полного растворения сахара

Ингредиенты для приготовления ликера можно купить в магазине "Бутлегер"

Автор: Лазарев Андрей

Перейти к оглавлению